公务员烧尾宴是什么意思，烧尾宴是什么意思

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1，烧尾宴是什么意思
2，唐朝一种极具意义的饭食为何吃了这顿饭才算真正飞黄腾达
3，唐朝人庆祝登第升迁的烧尾有多奢侈为什么说这是满汉全席的

1，烧尾宴是什么意思

烧尾宴：古代名宴，专指士子登科或官位升迁而举行的宴会，盛行于唐代，是中国欢庆宴的典型代表，足堪与“满汉全席”相媲美。 “烧尾宴”是唐代著名的宴会之一，“烧尾宴”的风俗，是从唐中宗景龙(707—709)时期开始的，玄宗开元中停止，仅仅流行二十年光景。据史料记载，唐中宗(公元705—710年)时，韦巨源于景龙年间官拜尚书令，便在自己的家中设“烧尾宴”请唐中宗。所谓“烧尾宴”，据《封氏闻见录》云：士人初登第或升了官级，同僚、朋友及亲友前来祝贺，主人要准备丰盛的酒馔和乐舞款待来宾，名为烧尾，并把这类筵宴称为“烧尾宴”。

烧尾宴是什么意思

2，唐朝一种极具意义的饭食为何吃了这顿饭才算真正飞黄腾达

因为“烧尾宴”有两种说法，一种是庆贺搬新房子，另外一种是朝官晋升时设宴敬献皇帝，自然后世人说吃了这顿饭，就是飞黄腾达，毕竟都升官了，以后肯定是富贵荣华享受不尽的。一、“烧尾宴”说法一是庆贺搬新房子在唐代，要是家里有什么喜事，就会准备“烧尾宴”，什么叫“烧尾宴”呢？按照字面上的意思就是说，家里新买的羊，放在旧羊里面，它们会不合群，用火烧了羊的尾巴，羊就会安定下来，不会折腾。而后来大家就用“烧尾宴”来表达家里搬新房子，就要准备一顿好吃的，跟亲朋好友一起分享这个好消息，以后他们就住新家了，大家不要找错地方，也是祈祷他们搬家之后生活安安定定的。二、“烧尾宴”说法二是朝官晋升时设宴敬献皇帝根据历史上记载的，韦巨源升任尚书左仆射的时候，他就按照“烧尾宴”的风俗向唐中宗进宴，宴会上一共是准备了58道菜，可以说是非常丰盛。比如有生鱼片凉菜、光明虾炙、甜品、鱼片等等，还有很多听都没有听过，吃都没有吃过的菜色，一句话就是下足本钱了。历史记载：公元709年，韦巨源升任尚书左仆射，依例向唐中宗进宴。这次宴会共上了58道菜：有冷盘，如吴兴连带鲊（生鱼片凉菜）；有热炒，如逡巡酱（鱼片、羊肉快炒）；有烧烤，如金铃炙、光明虾炙；此外，汤羹、甜品、面点也一应俱全。总结一下，“烧尾宴”说白就是古人用来表达自己家里有喜庆的事情发生，请亲朋好友吃一顿好的，庆祝自己以后高升。

唐朝一种极具意义的饭食为何吃了这顿饭才算真正飞黄腾达

3，唐朝人庆祝登第升迁的烧尾有多奢侈为什么说这是满汉全席的

唐朝初期形成的烧尾宴，相当于现在很多人身份晋级摆桌庆祝以求彩头的宴请。烧尾的意思，取自鲤鱼跃龙门时被雷火击中尾部化龙飞升的意思。古代的时候，一般将贫寒学子考中秀才或做官，通过不懈努力从贫寒阶层，晋升官宦贵族阶层成为烧尾。据《封氏闻见录》云，士人初登第或升了官级，同僚、朋友及亲友前来祝贺，主人要准备丰盛的酒馔和乐舞款待来宾，名为烧尾，并把这类筵宴成为“烧尾宴”。这个与我们现在的刚毕业的大学生考上事业单位或考上公务员，身份发生改变，邀请亲朋友好聚餐庆祝是一样的道理。有的人，买了一辆新车，感觉自己的地位也发生了翻天覆地的变化，从此告别两条腿、两个轮轮的生活，也会在所在地域的知名酒店或酒楼、饭馆摆一桌，宴请朋友、伙计，吹吹牛！畅想一下美好的人生，同时与原来的苦日子说声拜拜。这也算是一种当今的“烧尾宴”。其实，唐朝的烧尾宴，还有一种为皇帝进献美食，以求官运亨通的意思。每年到了进献烧尾宴的时候，正式各级官吏大显身手的时候。他们往往从所属地域，积极搜寻美味与美食大师，积极制作色香味俱佳的美食，参加烧尾宴。《清异录》记载了韦巨源设“烧尾宴时留下的一份不完全的清单，其中有58款肴馊留存于世，这58种菜点有主食，有羹汤，有山珍海味，也有家畜飞禽。烧尾宴最后发展成了世界美食的大聚会，胡风与汉风、印度与东南亚、南国北国珍馐皆上榜，就像清朝的满汉全席一样。可以说唐烧尾宴是满汉全席的前身。

唐朝人庆祝登第升迁的烧尾有多奢侈为什么说这是满汉全席的