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1，古代的公务员其实也有工作餐他们一般吃什么

古代的王公大臣他们凌晨两三点就要起床，然而冒着寒风在宫门外列队等候皇帝臣妾上朝议事。在普通人心目中皇宫神圣不可侵犯，可是很少有人知道古代大臣上朝宫里是发早点的，而且皇宫中曾经还吃过小吃摊子，众所周知古代大臣上朝是非常早的，如果早朝无事顺顺利利的结束，也许还能赶着回家吃口热乎饭，如果有重要国事，要以这个早朝什么时候结束就不好说了，如果上床前没有吃饱肚子，那么这一上午恐怕是很难熬了。可是早起在家吃饭又不现实，那么早饭问题怎么解决，就是一件非常重要的头等大事，有些人会想早饭怎么解决，很简单就在宫里吃呗，但也不是，各朝各代都是在宫里吃的，明朝的时候宫里是免费提供给上朝的官员们，早饭的官员们上朝做完午睡之后就可以磕头，先过去吃饭了，直到明朝晚期这个制度才废止，当时的国库空虚自然是能省一笔是一笔，所以很多王公大臣都是让人去采买，自己偷偷躲在轿子里吃上一口解解馋。清朝的时候皇宫里虽然没有提供免费的早饭，但是有早饭摊位和正经八百的饭店，只要付钱，不管是宫女太监或者是官员，都可以在这里吃上一口饱饭，甚至有些娘娘们也会令人买上几个小菜，自己饱饱口福。皇宫御膳房，虽然听起来高端大气，但是说白了也就是高级一点的大锅菜而已。清朝的人们是很重视养生的，平时的作息吃饭的时间都很规律，但是唯独上朝的时候不吃饭就去，至于上朝的时间，按规定来说是非常早的，一般在早上的五六点稍微迟一点就，这要在皇帝到达之前到达，所以这些上朝的官员们半夜起来是根本吃不到早饭的，除了时间不允许之外，还有一个原因，就是清朝的繁杂的规矩，人们的肠胃在经过一晚上休息以后，吃了早饭可能会有人感觉不合适，但是清朝皇帝上朝这么重要的场合怎么能随随便便离开就是不把皇帝的威严放在眼里，这些官员为了能够坚持上完早朝都会提前在嘴里含一块人参。

古代的公务员其实也有工作餐他们一般吃什么

2，中国古代的公务员是怎么的一个作来自息制度也是早九晚六吗

审孩怕阶矿组系互了阿中央的人每天去上朝,地孔何哪民是派鲁呼方的如果你有事就上折子 早朝是来自制度，不请假擅自不朝的，或者撒谎的，一经发现按大不敬论处。而且是每日必行之礼!皇帝上不上是另一回事,发大事了可以临时取消. 一般3点钟进床。 打整仪容，吃早点，到3点半或4点。 然后出门，有的走路，有的坐轿，目的地是朝庭。 大约5点钟，开360问答始上朝，或者在门口等着上朝。 排队，行礼，上朝。 有事就说，没事就退，回办公室办公。退朝时间约为8办火岩剂、9点钟。 回家还可以再睡，北京话“回笼觉”根这个国东制度有一定程度的关系。满意笑困钢情展干知晶兰班期请采纳

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3，古代皇帝都吃些什么

皇帝吃的东西？小君只能用一句话来表示：“只有你想不到，没有他吃不到的！”那么皇帝一般都吃什么呢？小君给你讲讲两个住在紫禁城里的清朝皇帝的早餐：首先是康熙皇帝，他的膳食在所有清朝皇帝里算得上比较“节俭”的，但是据记载，康熙的一顿早饭多达上百道小菜，如燕窝红白鸭子八仙热锅十品、葱椒鸭子热锅一品、炒鸡丝炖海带丝热锅一品、羊肉丝一品、情蒸鸭子鹿尾攒盘一品、煳猪肉攒盘一品、银葵花盒小菜一品、银碟小菜四品、咸肉一碟野鸡爪一品。而清朝末期的宣统帝溥仪，那个时候国家已经穷途末路了，可咱这位小皇上在“吃”这件事上仍然豪奢，据他的回忆录里写道：“他的早膳就包括了口蘑肥鸡、三鲜鸭子、五绺鸡丝、炖肉、炖肚柿、肉片炖白菜、黄焖羊肉、羊肉炖菠菜豆腐、樱桃肉山药。驴肉炖白菜、羊肉片川小萝卜、鸭条溜海参、鸭丁溜葛仙米、烧茨菇、肉片焖玉兰片、羊肉丝焖跑、炸春卷、黄韭菜炒肉、熏肘花小肚、卤煮豆腐、熏干丝烹掐菜、花椒油炒白菜丝、五香干、祭神肉片汤、白煮塞勒、烹白肉。”有人说大清江山是被“吃垮”的，当然，这有点太夸张，但是皇帝后妃们这么讲排场这么奢侈的“吃”，对于那样一个千疮百孔的王朝来说确实有加速它垮台的作用。这些好吃的东西在哪里做的呢？做菜得有地方啊，普通人家做菜的地方叫厨房，那皇帝家呢？相信有朋友受古装剧的影响，肯定脱口而出：“御膳房”！首先说说皇帝“御膳”的来历吧。“御膳”，即皇帝吃的饭食。它的起源现在已不可考，反正自有皇帝（大王）开始，就有它，没办法啊，皇帝也是人，“吃”也是他生活的头等大事。皇帝吃饭是非常有讲究的，不仅得有上百人伺候着他，菜品要千八百样儿，而且吃饭的用具也是金贵无比。比如据《礼记》里记载：周朝时周天子的饮食为六谷（稻、黍、稷、粱、麦、菰），六清（水、浆、醴、醯、凉、酏），六牲（牛、羊、豕、犬、雁、鱼），珍味菜肴一百二十款，酱品一百二十瓮。一个人吃200多道菜，真是吓煞本君啊！做御膳的厨房在历朝历代都有自己的规定，而明清两朝，这神秘的御膳房就隐藏在紫禁城中，在哪呢？咦！这不是养心殿吗？怎么会是御膳房呢？难道皇帝是位上得厅堂下得厨房的好男人？他也会在处理完政务的时候顺便展示下厨艺？当然不是！皇帝从小都是N多人伺候长大的，连最基本的穿衣穿袜子都有人服侍，怎么可能会做饭呢！其实这真正的“御膳房”就隐藏在养心殿院落的最里面，它是皇帝的私人小厨房，人们一般把它称作“内御膳房”。一、内御膳房：皇帝嫌外卖太慢，只得自己私设“小厨房”这“内御膳房”，是相对于“外御膳房”而言的，不管是内还是外，它们的全民应该是“御茶膳房”。据史料记载，顺治初年时，其实御膳房是分为“茶房”和“膳房”的，咱中国人都喜欢饮茶，皇帝也不例外，因此专设茶房供应茶水。到了乾隆时，两房合并为“御茶膳房”，再后来就简称为“御膳房”了。“外御膳房”位于故宫景运门外，它的位置离皇帝住的养心殿比较远，要赶上皇帝特别饿想吃东西，那饭菜从外御膳房送到养心殿估计就凉了，因此，皇帝也嫌这“外卖速度”慢，于是就在自己的养心殿里自设小厨房。据溥仪的回忆录里写道：“养心殿御膳房里的饭食都是事先做好用火煨着保温的，等皇帝想吃了就直接送到身边。”在那个没有微波炉的年代，御膳房的厨子们只能靠这种方式来加热食物。二、外御膳房：皇帝不爱它，宫女太监大臣可离不开它皇帝吃饭一般使用自己的小厨房—内御膳房，那外御膳房呢？难道空着？论规模，其实外御膳房比内御膳房要大但是这里一般不为皇帝准备饭食，它主要是宫女、太监的“集体食堂”，同时也是进宫办事的大臣们的“临时餐厅”。三、御膳房里有多少编制呢看到这里，小伙伴们肯定要问了，这御膳房里有多少个厨师给皇帝服务呢？您可听好了，这些大厨可不是普通的厨子，人家可都是“国家公务员”，有编制的，据史料记载：“养心殿御膳房”设有：庖长2人，副庖长2人，庖人27人，领班拜唐阿2人，拜唐阿20人，承应长20人，承应人44人，催长2人，领催6人，三旗厨役57人，招募厨役10人，夫役30人，这部分人为“承应膳差人”。还有众多“司膳太监”，如七品执守侍总管太监100人，抬水差使太监10人，专司上用膳馐，各官馔品及各处供献、节令宴席、随侍、坐更等事。这林林总总的人加起来得有上百人，这哪是吃饭啊，完全就是一次“吃饭嘉年华”。

古代皇帝都吃些什么

4，古代公务员的俸禄是多少

　　西汉东汉朝廷有“春赐”、“腊赐”　　“斗食”级“公务员”来自月俸仅“十一斛”　　古代“公360问答务员”也是拿工资靠俸禄生活的，但古代“公务员”更看重补贴的丰厚。所谓补贴，则指正常工资之外的正当收入，不属于贪污腐败、巧取豪夺得来的灰色收入。在古代，公务员最典型的工资性补贴之一，是香个增末兴业型差皇根各式各样的“赏赐”，一直到清代都不绝。　　以西汉为例，赏赐便有定期赏赐、庆典赏赐、功勋赏赐三大类别，有的直接赏钱，更甚的则是赏缯帛、酒肉、车马，甚至连奴婢、房子都赏赐。　　朝廷一年有两次定期赏赐，分为春赐和腊赐。腊赐更实惠：除了钱、粮，连牛肉都赏赐。如“大将军、三公钱各二十万，牛肉二百斤，粳米二百斛”。　标调经时功　在汉代，官做得越大，所得赏赐便越多，很多时候得到的赏赐性补贴超过正式工资，官员仅靠赏赐便能致富。如汉武帝时期酷吏张汤，是中国历史上著名的清廉官员。《汉书·张汤传》记载，元鼎二年十一月(公元前116年12月)，因遭构陷，时任相当于今中央监察部部长的御史大夫张汤冤狱自杀，死后清查，其“家产直不过五百金，皆所在、得奉赐，无它赢。”　　当时的1金为1万钱，张汤所任最高职位御史大夫月俸4万钱，“五百金”的家产仅靠死工资的话，不吃不喝也要沉免件谓陈配连积攒10年。张汤生前不腐败，这些钱财大部分都是靠赏赐得来的。　　但张汤所代表的是汉代的高级“公务员”阶层，朝廷的赏故得小赐一般到不了下级官参致位切则员之中，西汉、东汉皆如此外题固。一般“公务员”不只工资低，补钱模贴也很少，甚至没有。如东汉，当年最普通的“斗食”级“公务员”，月俸仅“十一斛”，相当于1100钱，而当时一个打工仔(雇工)月工资米六真字都有1000钱。因工资少，一些下级官员便向老百姓伸手察划信找止右，弄点补贴，逐渐发展成为腐败。　　南朝时期有“杂供给”、“迎新送故”　　地方“公务员”比京官受青睐　　甚较找美坏宽判苗粮粉魏晋时代，官场实行“九尽演品官人法”，对各级“公务员”的评议划分出9等考核标准。魏晋“公务员”低工资，一家老小怎么生活？靠的也是补贴和外快，综合起来，魏晋“公务员”的实际收入并不比汉代低多少，其补贴来源，一是如汉代一样有价值不菲的赏赐，二是在编制内的一至九品官员，可以合法地占有50顷到10顷的土地，还有50户到1户不等的佃户，这笔外快远远超过法定俸额。　　在南朝，国家机关的“公务员”(京官)没有地方“公务员”(地方官)实惠，就是因为地方“公务员”补贴多。地方大员除享有基本的“菜田”之外，还享受“杂供给”、“迎新送故”等制度允许的收入。　　“杂供给”，由地方政府根据本地情况自行征收，很多官员将之当福利补贴，甚至连鸡鱼肉蛋都向老百姓征收。南朝织尼打什甲斯支有看齐国吴兴太守谢朏，本为京官这，就任吴兴太守后不思政务，责声言整天就盘算着敛财捞外快，萧鸾(齐明帝)当皇帝的建武初年，他向吴兴老百姓征收鸡蛋，收受了数千只鸡。　　公开收礼则是地方“公务员”工资补贴的又一重要渠道。南朝“迎新送故之法”规定，地方官员调进调出都得送礼，“饷馈皆百姓出”。“送故”所得又叫“还资”，一般送故以三年为期，即离任后三年内，原任职所在地每年都得送礼，当时州郡都设有“送故”首持地条额电式稳通铁讲官员，称为“送故主簿”。　　“迎新送故”的数额，似乎没有统一规定，富裕的地方可能多送汉胜赵若望，穷地则少送。以相当于今市县一把手的郡县太守“迎新”礼金来说，有的数百万钱，有的几十万，最少的也有20万元。“迎新”礼金又叫“见资”、“行资”，应该比还资更丰厚，南朝齐东昏侯萧宝卷时，名叫曹虎的官员出任雍州刺史，“得见钱五千万”。　　所以，不少京判你说想失船官都希望出任地方官，希望多得外快和补贴。有的皇帝还把地方官的任命当作一种福利送给宠臣好官。如梁武帝时，扬州刺史府长史萧介比较清贫，梁武帝亲自给吏部尚书何敬容打招呼：“萧介清贫，可以处一郡。”　　唐宋时期有“俸料钱”、“职田”　　宋咸平二年小县县令可享7顷职田　　到了隋唐，于东汉末年开始的“菜田”、“禄田”制度被进一步引入“公务员”工资收入体系中。隋朝，在禄米之外，又根据官员地位和品级的不同，提供相应份额的田地作为官员俸禄的补充，称之为“职田”。此外，又提供本钱(公廨钱)和相应田地(公廨田)，以其收入作为办公经费，实则大半被当作了个人补贴。　　唐代“公务员”的收入相对稳定，除了基本工资(禄米)、职田之外，还有以现金形式发放的“俸料钱”：月俸钱、食料、杂用等。月俸钱，就是每月官员俸禄的现金部分；食料用于工作餐和个人生活，有点类似现代餐费补助；杂用则用于自备工作所需物品。　　唐宋“公务员”不仅收入稳定，收入也高，特别是宋代“公务员”，还有更多的补贴，名目多多。虽然也曾因边境开战、财政紧张而减薪，但正常情况下宋代“公务员”的福利还是令人羡慕的。　　宋代“公务员”的俸禄主要有正俸、加俸、职田三类，其中后两类属于补贴性工资。北宋初年，“公务员”的工资并不高，工资水平只有唐代俸禄标准的一半。到赵恒(宋真宗)当皇帝时，国家财政有了好转，“富有多积”，于是在祥符五年(公元1012年)开始考虑给公务员加工资。　　加俸，主要有职钱、傔人衣粮、傔人餐钱、茶酒厨料、薪蒿炭盐以及各种添支。其中职钱是最主要的补贴性收入，也是正式工资之外的一项固定性补贴，主要加给大学士等职名奉差遣外任的官员，依级别享受6万至1.6万钱不等的加俸。　　职田补贴始于咸平元年，之前并没有，其补贴对象是外任差遣官员。依咸平二年的规定，当时一个小县县令可以有7顷职田，中县县令8顷，边远小州、大县州长、县令10顷；最高的是两京、大藩镇官员，可以分到40顷职田。　　职田雇人耕种，收入全部免税。职田年收入相当可观，多的一年能收入900斛，少的也有二三十石，一般都在二三百石到四五百石之间，比正式工资高出数倍，甚者十几倍。　　宋代“公务员”除了加俸、职田外，赏赐也是少不了的，另还有“公使钱”、可以支配的有价证券等。公使钱相当于现代的接待费，实际也都被官员之间用来下馆子、买礼品消费了。证券有驿券(免费乘用交通工具)、馆券(免费住宿)、仓券等，这些券和现代各种消费券无异。　　明清两代有“养廉地”、“养廉银”　　洪武四年一品大员俸禄仅900石　　到了明清，政府奉行“薄俸”制度。比较起来，明代“公务员”的工资是中国历代最低的。洪武四年(公元1371年)制定的工资标准，相当于今中央政治局委员的正一品大员，俸禄仅900石；洪武十四年(公元1381年)提高了标准，正一品为1000石。至于普通“公务员”，其俸禄就更低了，相当于副科级的从八品为65石，后加至70石。　　但明代低工资并不等于没有补贴，如在洪武十四年的工资改革中，便在岁米之外，增加了不同数额的现金(俸钞)。废除了中国古代“公务员”传统补贴制度中的“职田”，在部分地方官员中实行“养廉地”补贴，其享受对象是镇守边疆的官员。正德年间规定：“镇守给水旱田各十顷，副总兵各半之……原无者各给水田一顷，永为养廉定例。”　　明代“公务员”是一个特权阶层，享有诸多特权，如赋优免(免税)，这其实也是一种变相的工资补贴。　　清代“公务员”待遇，比明代也好不到哪去，靠死工资连饭都吃不饱。清政府吸取了明朝薄俸易发贪腐的教训，增加了“公务员”的工资性补贴。顺治年间一度实行柴薪银、心红纸张银、蔬菜烛炭银、案衣什物银等，后因财政紧张方取消。　　为了生活，地方政府便采取半合法的手法，增加“公务员”个人补贴，实物征税时增大消耗比率，向纳税人多征，多出的部分叫“耗羡”，截留在地方使用，实际多被官员作为补贴吞没。　　胤禛(清世宗，雍正皇帝)当皇帝后，改革全国财税制度，耗羡归公，但考虑地方没有耗羡后，官员生活可能困难，首创“养廉银”制度，发给一笔补贴，远远高出正俸，导致官员靠补贴生活。　　但养廉银标准各地各人并不一样，依“地方远近、事务繁简、用度多寡”原则分配。如各地督抚的养廉银，江苏巡抚12000两、江西浙江等10000两，安徽为8000两，后来一般都增到10000两以上。而州县级官员少多了，差别也大，如江苏知县在1000-1500两，而贵州只有400-800两。　　出于公平原则，除给部分京官发放养廉银外，在京员中则实行“恩俸”制和“双俸”制。所谓“双俸”，就是再领取一份与正俸一样多的补贴，也就是现代的“双工资”。

5，古人贡院考试怎么吃饭

清代的广东贡院，规模宏大，因经两次鸦片战争等战火摧残，此后多次维修扩建，到清同治年间，已扩大到拥有考生号舍一万一千余间，全院南北深约近四百米，东西阔约二百米的大范围，大致包括今广东省立中山图书馆东半部、原广东省博物馆以及广东实验中学。如此场地宏阔，确可称为清代全国四大考场之一。广东贡院四周环建有围墙。围墙是内外两重的，外墙高一丈五尺，内墙高一丈，两墙之间成为夹道，可供官员巡查，防止内外勾结舞弊。墙外还挖了沟渠，以防水淹。广东贡院现在仅存的遗迹是明远楼，它是座幸运楼，在第二次鸦片战争中，全院几成瓦砾，唯此楼岿然独存。此后虽历尽沧桑，仍丝毫无损，不能不说是太幸运了。贰 由朝廷派出正副主考各一名主持考试乡试是中国古代科举考试之一，清朝规定三年考一次，在各省省城（包括京城）举行，中试之人称为“举人”，原则上即获得了选官的资格。凡中试者均可参加次年在京师举行的会试。广东贡院是乡试的考场，三年一次的考试过后，这里就很少有人涉足，任其闲置。所以每次开考之前，便要大肆维修房室、号舍、围墙，剪除杂草，疏浚沟渠等等。接下来便是整修专供主考官居住的皇华馆（在今中山四路东华里南口东侧，就在广东贡院后面）以及筹备迎接主考官事宜。乡试由朝廷派出正副主考各一人，到省城主持考试。那时的考试程序非常严格，广东两主考到达后，便径行入住皇华馆，不与外人来往。因为主考是奉皇帝钦命而来，代表他来考取士子，所以礼节分外隆重，防范措施十分严格。按理说应该省中大小官员都要前往恭迎的，可是情况反而显得冷冷清清。原来为保持考试不受干扰，防止请托弊端，按例不许地方官员与主考见面，他们只能各自将名帖差人送呈主考，算是表示迎接之意。从此直到开考前三天，地方大小负责官员，上至两广总督，下至南海、番禺两县知县，才齐集到巡抚衙门。此时，作为乡试的监临官，即代表省方监管所有考试事宜的广东巡抚才差人迎请主考到来，与大家相见。届时，在巡抚衙门大堂上正面设立四个座席，两主考居中就座，然后总督坐左边，巡抚坐右边。下面各官以四排分坐。在上了三道茶，稍事寒暄后，就全体齐向东北方京城方向行三跪九叩礼，表示向皇上谢恩。然后同考官、内外帘官等人员开始进入贡院。最后是两主考乘坐八人抬的明轿——没有轿顶及四周围遮蔽物的轿子奉迎入院，入住贡院最后面聚奎堂两旁的主考房，同考官则分住东西两边的考官房，接着送巡抚进住监临房。除两主考外，在广东省方面，当局要在省内抽调一批有进士或举人身份的官员作为同考官，协助主考阅卷。按规定广东共可任命十三人。这十三人要经广东巡抚出题考选，考的内容是文一篇和诗一首，经考试合格后才能成为同考官。叁 录取率比今天的高考低得多到了开试时间，在贡院龙门外分成左中右三路人员，负责对考生点名入场。由于考生过多，一直要点至晚上才能点完。进场后，考生共要考三场，三场合格才有中选希望。试卷先由十三位同考官各自初阅，认为合格、拟予录取的，就写上评语，推荐给主考审阅作最终决定。主考将卷子批上评语，说明录取理由，并定出名次。同治年间，广东乡试考生可达万人，但朝廷规定各省各有录取限额，广东可取录一百一十名。按这比例，那比今天的高考还要难得多。所有考务官员进入房舍后即不外出，寝食均在其中。由贡院西边的厨房负责供应膳食，分送院中内外帘各官员。他们要住到考试完毕，才可离开，而主考则离院回到皇华馆居住，等待发榜。贡院的戒慎堂后有一道横贯东西的屏障，将贡院后半部分隔为南北两区，使两区隔绝，但中间设有一门，用帘分隔。故北边称为内帘，为监临官及收卷、登录人员办公区。南边的为外帘，是其他为试务人员办事的区域。内外帘人员不得互相进出，遇有公事或通知，双方只能在门帘处互相交接，不能越门半步。考生每场完卷后，要到致公堂交卷，然后出场。肆 开考后突然发现考场的围墙有个大缺口同治十二年的广东乡试，发生两件意外事情。其一是开考前两日的下午，下了场大雨，从头门到龙门一片水漫成河，水深至一尺多，而至公堂前也有一丈多地方受浸。如此情景，试务人员固然无法办事，更大的问题是到时许多考生如何进场。众官商议，水浸至此，一时恐难退去，只有搭个便桥来解决。但细算起来，搭桥要用三百两银子，而且需时较长，目下只剩一天时间，恐赶不及，商量来商量去，找不到善法。最后有人提出，不如用人力把水挑走，较为可行。于是即时雇了百多个人，连夜用桶把积水挑走，直至天明方才弄得利索，才保开考日无涉水之窘。开考后，大批官员包括布政使等高官都要轮流值班，带上差役昼夜巡察，并沿两墙之间的夹道往返巡逻，以防内外通气，从内传出题目，供外面的枪手作成文章，递回号舍作弊。因为如果出事，不单要担重责，还会闹出很大风波，所以巡逻极严，不敢懈怠。不料，有次巡到西北角荒僻处，那里荒无人迹，却发现围墙出了个大缺口，附近杂草丛生，高可及人。怀疑会有飞题出外的可能。作为监临官的广东巡抚闻知大怒，立刻将该处两个巡查的小委员撤职。尚幸该处似是以前塌陷的，并非现时新挖断口，不似借此作弊。于是赶忙叫人搭起遮篷，加派专人坐守。放榜日期在一个月之后，为什么要等这么久呢。原因是考规很严，所有考生的试卷都不能直接送给考官评阅，以防考生以书法、字体或其他预约的用字方式作为暗号，预通考官，徇私录取。防范之法是将所有考卷由誊录员用朱笔将文章照抄一遍，成为所谓朱卷，即以朱卷交给考官评阅。但由于考生众多，这一程序需要时日。而被录取的朱卷，其后还要由对读官调出墨卷（即原考卷），带领一班对读生将两卷对读，以验明有无抄错及遗漏。故自开考至此，费时一月，就不足为奇了。发榜日期，则由监临官的广东巡抚亲自到贡院与主考官商定，在聚奎堂将墨卷取出，按举人名次逐一填榜。填写好后，次日挂榜，即将榜悬于贡院西侧之龙虎墙上公示。伍 戴鸿慈：从乡试的解元到军机大臣同治十二年广东乡试，有件事值得一说。这年考试中的一名举人，后来成了中国近代史上的著名人物。这人就是南海考生戴鸿慈。他后来再考中进士，从此仕途顺畅。三十年后官至礼部、法部尚书、大学士军机大臣。戴鸿慈是南海县九江绿涌乡（又称村尾村）人。戴姓在这里是小族，只有百多人。他家四代前已移居佛山，其父戴其芬在佛山经营京苏杂货店为生。所生三个儿子，鸿慈中了举人，鸿恩、鸿惠均是秀才。戴鸿慈当时年仅18岁，刚刚考取了拔贡一等第一名，又过来参加乡试，还考得第一名举人，这第一名又称为解元（第二名称为亚元，第三、四、五名称为经魁，第六名称为亚魁）。一门三秀，成为美谈（鸿恩、鸿惠后来也中了举人）。在阅卷期间，戴的考卷引起大家注意。作为监临官的广东巡抚就与下属谈起，说是发现此次有一好文章，作者为戴鸿慈，但现在还不敢说他必会考中，最终要看同考官及主考如何评定了。到了发榜，果然高中。其后各官员怀着好奇心去看他的考卷，认为文章确属上乘。因为考试共有三场，有些人某一场考得好而另外场次发挥不佳。戴却三场都稳定发挥。二三场试卷均畅茂通达，真力弥满，一看即知为积学之士。大家认为他凭实力得居榜首，当之无愧。据当时参与试务的南海县知县杜凤治描述，戴鸿慈文章固然顾视清高、气度深稳，另外人又品貌俊伟秀丽，因此深得广东巡抚和广东学政喜爱。大家一致认为他年少好学而有才，将来必大有成就云云。可见他们的眼光是不错的。戴鸿慈这年虽只有18岁，却显得沉稳老成。考后照例举行鹿鸣宴，招待新科举人，省中高层官员均参加。鸿慈到席后即安坐一边，不妄行一步。当时观者如堵，布政使以下官员都来与他接谈道喜。戴后来成了中央要员，曾被清廷派为考察各国政治大臣，出访英、美、法、德等十几国。他留心考察各国政治得失，又努力搜罗外国政治书籍，带回国内，命人翻译成《列国政要》一书，以供君主立宪参考。陆 主考官是个优差最后说说主考官。两位主考在试事完毕后，便可自由活动，各处拜客应酬，一段日子后，才启程回京复命，回任原职。他们离粤时，广东方面照例要以最高官员名义送给两主考每人程仪（旅费）一千两银子。这钱当然不是高官自掏腰包，而是由广州府属下各县分摊凑成。另外南海、番禺两县因是广东首县，又各送二百两银子及土产等。广东是富省，所送程仪自较别省为高，京官收入较少，油水不多，但一趟主考下来，收入可观，所以被认为是个优差。倘若三年后有幸再被派到别的省份当主考，又是一大笔收入了。主考离开广州，例应远送至三水县境为止。其所经过的三水、清远两县均要备办酒席款待，并负担他们在县境时的各项费用。之后，就没有广东的事了。

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