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1，京水菜怎么吃

京水菜是日本最新育成的一种外型新颖、含矿物质营养丰富的蔬菜新品种，又名“白茎千筋京水菜”和“水晶菜”。为十字花科芸苔属白菜亚种。是以绿叶及白色的叶柄为产品的一二年生草本植物。外形介于不结球小白菜和花叶芥菜之间，口感风味类似于不结球小白菜。它品质奇软，商品性好，营养丰富是火锅涮肉的上等配菜，也可作汤、炒食或腌渍食用
可作汤、炒食,也可用来作涮肉的配菜。

京水菜怎么吃

2，凉拌水晶菜怎么做

凉拌水晶菜材料卷心菜 白糖 盐 鸡粉 醋 花椒油 做法1. 卷心菜按纹路掰开，洗好 2. 下到热水锅里略焯一下，可以放点盐杀一下怪味 3. 捞出，控水，拿凉水快速冲，赶走热气，保持爽脆 4. 沥干水，展开晾凉 5. 凉锅下油，放入花椒爆香 6. 花椒油晾凉后倒入卷心菜里，放少许醋，盐，糖与鸡粉，拌匀装盘
水晶菜 又称“京水菜”，是从日本引进的，含矿物质丰富，是高钾低钠盐的新品种，具有特殊的芳香味。可清炒、凉拌、腌渍，也是火锅的上好配菜。白茎千筋京水菜简称京水菜，外观介于不结球白菜与花叶芥菜之间，风味似不结球白菜。京水菜，经常食用具有降低胆固醇、预防高血压心脏病的保健功能；还有促进消化的作用。 主料：水晶菜，烤花生 配料：大蒜，生抽，陈醋，糖，盐，花生油，香油 做法：1，水晶菜去根、洗净，控干水分。烤花生去壳去红衣，捣碎备用 2，适量大蒜捣成蒜蓉，加入生抽、醋、糖、盐、香油适量调好备用 3，先将少量花生油淋在水晶菜上拌匀，这样菜会鲜亮不容易腌蔫。再加入脆米，调料，拌匀即可！

凉拌水晶菜怎么做

3，脆腌京水菜怎么做

脆腌京水菜做法材料用量 京水菜 1小把 盐 1汤匙 生抽 1汤匙 辣椒油 1汤匙 米醋 1茶匙 糖 1茶匙 香油 1茶匙 1. 京水菜长这样哟！ 2. 把京水菜洗净，切成小段。切得短一点口感比较好。 3. 放在大碗里，加盐搅拌均匀，稍微揉搓一下，静置半小时。 4. 加盐腌过的京水菜，会出很多水。用蒸笼屉布或纱布包起来，用力将水挤干。 5. 在小碗里混合生抽、辣椒油、米醋、糖、香油，搅拌均匀。 6. 把调好的酱汁浇在挤干水分的京水菜上，搅拌均匀。装入容器，放入冰箱2天左右就可以吃了。就粥很美味哟。
用料 鸡蛋 2个 京水菜 250克 鸡胸肉 100克 黑胡椒 适量 盐 适量 亲子京水菜的做法 京水菜的模样。洗干净，切成平均五厘米左右的长短。鸡胸肉切片或小块，用料酒，生抽和糖腌制一刻钟。热锅热油，滑入鸡胸肉块，大火爆炒。盛起来，留着炒鸡胸肉的底油，先放京水菜菜杆儿翻炒五六下，再放入叶子翻炒。撒点盐，让蔬菜出水。京水菜的杆儿富含纤维素，所以多炒一会儿，比较方便牙口。京水菜在盐的作用下出了点水。这个时候缓慢淋入打散了的鸡蛋液。不要晃锅。撒一点黑胡椒粉。我是直接上研磨的黑胡椒粉。待蛋液基本凝固，就可以盛盘出锅上菜了。

脆腌京水菜怎么做

4，有谁知道水晶菜的做法吗

水晶菜 又称“京水菜”，是从日本引进的，含矿物质丰富，是高钾低钠盐的新品种，具有特殊的芳香味。可清炒、凉拌、腌渍，也是火锅的上好配菜。白茎千筋京水菜简称京水菜，外观介于不结球白菜与花叶芥菜之间，风味似不结球白菜。京水菜，经常食用具有降低胆固醇、预防高血压心脏病的保健功能；还有促进消化的作用。主料：水晶菜，烤花生配料：大蒜，生抽，陈醋，糖，盐，花生油，香油做法：1，水晶菜去根、洗净，控干水分。烤花生去壳去红衣，捣碎备用2，适量大蒜捣成蒜蓉，加入生抽、醋、糖、盐、香油适量调好备用3，先将少量花生油淋在水晶菜上拌匀，这样菜会鲜亮不容易腌蔫。再加入脆米，调料，拌匀即可！ 水晶虾仁的做法 - 水晶虾仁是最常见的家常菜之一，那么水晶虾仁怎么做呢？水晶虾仁的做法有很多种，在这里介绍最常用的水晶虾仁做法，详细的做法如下:水晶虾仁的做法一用料：鲜虾仁50粒，香菜叶30片，蒜仁10g。葱白15g，肉皮800g，干淀粉15g，蛋清2个，料酒5g，精盐、味精、麻油各适量。 制法： 1.将大小相等的虾仁洗净，沥干水分，用蛋清、精盐、干淀粉拌匀， 2.入沸水中焯熟，捞出晾凉，蒜仁剁成粒状；葱白切细 丝。猪肉皮刮洗干净。 3.入适量的清水锅中，放料袋(用大料、花椒、葱段、姜片等组成),料酒，沸后用小火煮至汤汁粘稠，离火，捞出料袋，肉皮(另作它用)，加精盐、味精调味待用。 4.取净羹匙10把，将每把内先放3片香菜叶，再放5粒虾仁。然后徐徐浇入肉皮汁，入冰箱疑固，取出、脱离羹匙，呈放射形装盘。 5.中间点缀葱丝、香菜叶、淋蒜米、醋、麻油即可食用。 水晶虾仁的做法二：主料：大粒虾仁。 调料：盐，味精，生粉 制作：虾仁洗净，沥干，用布吸干水份，加盐，味精，蛋清，淀粉拌透，加油拌匀，放入冷藏箱，醒涨，待用，锅内加油烧至三成热，投入虾仁，迅速划熟，倒入漏勺沥油，锅内放入少许水投入调料，放入虾仁勾芡，装盆。 特点：虾仁光洁，晶莹，肉质脆嫩，咸鲜适口。
要上好的汤，这是冷食。或者用豆粉打玻璃欠。至于是什么菜你就加什么菜进去。
要上好的汤，这是冷食。或者用豆粉打玻璃欠。至于是什么菜你就加什么菜进去。

5，谁知道凉拌水晶菜的做法

凉拌水晶菜的做法具体如下：食材准备：水晶菜300g，姜，盐，香醋，辣椒酱，花椒油适量。1、买回来的水晶菜先要清洗，否则有沙。 2、下锅汆烫，放姜片，也可以下几滴白酒，水开后放一点白糖（为了颜色更绿），水再次开后转小火煮1分钟即可捞起 。3、捞起后放入冷水中，有条件的可以加冰块，那会更爽脆 。4、准备好调味品可以按自己喜好调味了，喜欢浓重口味的还可以另外加些花生碎，鸡精味精等等，当然花椒直接榨油加入更香 。5、搅拌均匀，凉拌水晶菜就我完成了。
水晶菜 又称“京水菜”，是从日本引进的，含矿物质丰富，是高钾低钠盐的新品种，具有特殊的芳香味。可清炒、凉拌、腌渍，也是火锅的上好配菜。白茎千筋京水菜简称京水菜，外观介于不结球白菜与花叶芥菜之间，风味似不结球白菜。京水菜，经常食用具有降低胆固醇、预防高血压心脏病的保健功能；还有促进消化的作用。主料：水晶菜，烤花生配料：大蒜，生抽，陈醋，糖，盐，花生油，香油 做法：1，水晶菜去根、洗净，控干水分。烤花生去壳去红衣，捣碎备用2，适量大蒜捣成蒜蓉，加入生抽、醋、糖、盐、香油适量调好备用3，先将少量花生油淋在水晶菜上拌匀，这样菜会鲜亮不容易腌蔫。再加入脆米，调料，拌匀即可！
水晶菜 又称“京水菜”，是从日本引进的，含矿物质丰富，是高钾低钠盐的新品种，具有特殊的芳香味。可清炒、凉拌、腌渍，也是火锅的上好配菜。白茎千筋京水菜简称京水菜，外观介于不结球白菜与花叶芥菜之间，风味似不结球白菜。京水菜，经常食用具有降低胆固醇、预防高血压心脏病的保健功能；还有促进消化的作用。主料：水晶菜，烤花生配料：大蒜，生抽，陈醋，糖，盐，花生油，香油 做法：1，水晶菜去根、洗净，控干水分。烤花生去壳去红衣，捣碎备用2，适量大蒜捣成蒜蓉，加入生抽、醋、糖、盐、香油适量调好备用3，先将少量花生油淋在水晶菜上拌匀，这样菜会鲜亮不容易腌蔫。再加入脆米，调料，拌匀即可！ 水晶虾仁的做法 - 水晶虾仁是最常见的家常菜之一，那么水晶虾仁怎么做呢？水晶虾仁的做法有很多种，在这里介绍最常用的水晶虾仁做法，详细的做法如下:水晶虾仁的做法一用料：鲜虾仁50粒，香菜叶30片，蒜仁10g。葱白15g，肉皮800g，干淀粉15g，蛋清2个，料酒5g，精盐、味精、麻油各适量。 制法： 1.将大小相等的虾仁洗净，沥干水分，用蛋清、精盐、干淀粉拌匀， 2.入沸水中焯熟，捞出晾凉，蒜仁剁成粒状；葱白切细 丝。猪肉皮刮洗干净。 3.入适量的清水锅中，放料袋(用大料、花椒、葱段、姜片等组成),料酒，沸后用小火煮至汤汁粘稠，离火，捞出料袋，肉皮(另作它用)，加精盐、味精调味待用。 4.取净羹匙10把，将每把内先放3片香菜叶，再放5粒虾仁。然后徐徐浇入肉皮汁，入冰箱疑固，取出、脱离羹匙，呈放射形装盘。 5.中间点缀葱丝、香菜叶、淋蒜米、醋、麻油即可食用。 水晶虾仁的做法二：主料：大粒虾仁。 调料：盐，味精，生粉 制作：虾仁洗净，沥干，用布吸干水份，加盐，味精，蛋清，淀粉拌透，加油拌匀，放入冷藏箱，醒涨，待用，锅内加油烧至三成热，投入虾仁，迅速划熟，倒入漏勺沥油，锅内放入少许水投入调料，放入虾仁勾芡，装盆。 特点：虾仁光洁，晶莹，肉质脆嫩，咸鲜适口。

6，水白菜是什么有何作用

白菜的作用和功效
京水菜别名水菜、京菜、丝菜、千筋菜、水白菜、水晶菜，是十字花科芸薹属一年生草本植物。浅根系，主根圆锥形，须根发达，再生力强，苗期生长缓慢。叶片齿状缺刻，深裂成羽状，绿色，叶柄白色，长而细，圆形有浅沟，营养生长期为短缩茎，叶丛生于短缩茎上，植株具有非常强的分枝能力，每个叶腋处都能重重叠叠地萌发新芽而扩大植株。每株叶片数100～300枚，单株重可达3～4千克。 营养成分及食用方法 每100克京水菜的茎叶中含水分94．04克，维生素C53.9毫克，钙185．0毫克；钾262.5毫克。钠25．58毫克，镁40毫克，磷28.9毫克，铜0．13毫克，铁2．51毫克，锌0.52毫克，锰0．32毫克，锶0．93毫克。 京水菜具有十字花科芸薹属白菜亚种特有的清香，品质柔嫩，是大锅测肉的上好配菜，可作汤、炒食，也可腌渍后食用。
白菜是秋冬饭桌上最常吃的一种食物，你知道白菜有哪些营养价值吗?吃白菜有什么好处你知道吗?今天小编就为大家细数一下白菜的养生功效，想要了解的朋友们赶紧去下文看看吧!　　吃白菜的好处　　1、吃白菜能补钙　　大白菜含有丰盛的钙，每克中含钙毫克。一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不爱好喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。　　推荐菜谱：白菜丸子　　准备的食材有白菜、萝卜、鸡蛋、面粉、姜、盐、葱。先将萝卜和白菜都切碎然后撒上盐，腌一会，这样白菜和萝卜中的水分就出来了，然后把水分全部挤出来。将葱姜切末之后倒入装有白菜萝卜的小盆中，加入花椒粉、孜然粉、打入一个鸡蛋，加面粉搅拌，搅拌好了之后下油锅炸就可以了，下锅的时候要控制好油温，如果油温过热就会导致丸子烧焦了但里面还没有熟，炸好的丸子要马上捞出来避免炸胡。　　2、吃白菜养颜护肤　　大白菜含水量很高，而热量很低。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤损害很大，白菜中含有丰盛的维生素c、e，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜后果。　　推荐菜谱：醋溜白菜　　准备的食材有：白菜、瘦肉、花椒、大料、干辣椒、大葱、白糖、白醋、姜。将瘦肉切成丝，白菜切丝，白菜记得要顺着切才比较好熟，将切好的瘦肉丝加一些盐、料酒、少许的酱油腌一下，这样更容易入味，如果想让肉丝软一些，可以再加入适当的鸡蛋清搅拌。锅中倒入油烧开，下入花椒大料炒香之后将花椒大料捞出来扔掉，下葱花、姜丝、干辣椒炝锅，将腌好的瘦肉丝下锅翻炒至变色，再加入白菜丝继续翻炒，将白菜炒出水之后，加入调好的糖醋汁，糖醋汁怎么调呢?准备一个碗，倒入盐、白醋、白糖、酱油、水调匀即可。翻炒调味之后就可以出锅了。　　3、吃白菜可防癌　　美国纽约激素研讨所的科学家发明，中国和日本妇女乳腺癌率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能辅助分解同乳腺癌相接洽的雌激素。白菜中还含有微量的钼，可克制人体内亚硝酸胺的生成，起到必定的防癌作用。　　推荐菜谱：木耳炒白菜　　需要准备的食材有：瘦肉、木耳、胡萝卜、白菜、葱、蒜、盐、酱油。先将木耳提前泡发然后去掉根撕成小瓣备用，胡萝卜切菱形片，白菜切菱形片。锅中倒入油烧开之后用葱、蒜炝锅，下入瘦肉丝翻炒至变色之后倒入切好的白菜、胡萝卜、木耳翻炒加入盐、酱油即可。　　4、吃白菜润肠通便　　白菜富含膳食纤维，能起到润肠通便的作用。对于容易上火的人，多吃大白菜有清火作

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