黄烷醇，flavan3ols 是什么意思

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1，flavan3ols 是什么意思
2，黄烷醇是什么东西
3，什么食物富含黄烷醇
4，黄烷醇是个什么东西对身体有什么帮助
5，吃含带有黄烷醇的巧克力对身体有什么好处德芙黑巧克力里有吗
6，什么是可可黄烷醇

1，flavan3ols 是什么意思

黄烷（醇）黄烷3 ols (有时指黄烷醇)是类黄酮类化合物那个用途2 phenyl 3,4二氢2H chromen 3 ol骨骼。这些化合物包括儿茶精并且儿茶精没食子酸盐。这些化合物不将混淆与 flavonols另一类黄酮类化合物.

flavan3ols 是什么意思

2，黄烷醇是什么东西

黄烷醇是一种天然植物化合物，存在于可可、茶、红酒、水果和蔬菜中，而可可中的黄烷醇含量最高。经现代医学研究发现：黄烷醇可以通过维持人的血管健康保持正常的血压；黄烷醇可以通过降低血液中血小板的黏附性来维持健康的血流；黄烷醇还可以作为抗氧化剂维持心脏健康。黄烷醇，英文名flavanol，基本结构如图：

黄烷醇是什么东西

3，什么食物富含黄烷醇

"黄烷醇是一种天然植物化合物，广泛存在于可可、茶、红酒、和苹果中，而可可中的黄烷醇含量最高。科学研究表明：黄烷醇可以通过多种途径促进心脏健康。每天摄取200毫克的巧克力中的可可黄烷醇，四周后，能够降低高血压5.3%左右，证实对心脏血管疾病与降低过高血压是有帮助的。科学家如此解释：“心脏病患通常会有高血压问题，可可黄烷醇有降低过高血压的作用，可以减少心脏病发的机率。”因此，适量地食用富含黄烷醇的黑巧克力，并保持有规律的运动是一种有利于心脏健康的生活方式。不过，并非所有的巧克力都含有高量的可可黄烷醇，在降低心血管疾病的研究中，发现市售只有部分的黑巧克力含有高量的黄烷醇，专家说，这是由于巧克力的制作过程包含可可豆的发酵干燥与烘焙，这些步骤不但能形成巧克力的特殊风味，也会破坏可可豆中所含的黄烷醇，进而影响巧克力成品中黄烷醇的实际含量。"

好久没见到这么犀利的问题了，出于楼主那惊天地、泣鬼神的提问，现在开始正经回答：其实在大自然中很多物种都含有可可黄烷醇，如可可、茶、红酒、和苹果等都有，而可可黄烷醇含量最高的当属可可，而富含可可的食品当属巧克力啦；不过楼主别误会，并不是所有的巧克力都富含丰富的可可黄烷醇，含量最高的只有巧克力中的贵族--黑巧克力。当然了，由于制作工艺的不同，黑巧克力中可可黄烷醇的含量也是不一样的。并不是所有的黑巧克力都含有可可黄烷醇，选择时应该看包装上的可可黄烷醇含量。

什么食物富含黄烷醇

4，黄烷醇是个什么东西对身体有什么帮助

黄烷醇是存在于植物性食物中有益于健康的类黄酮物质是促进人们心脏健康的原因，黄烷醇是类黄酮物质的一个亚类，它在苹果、葡萄、红葡萄酒、茶、某些可可粉和巧克力中的含量十分丰富。经现代医学研究发现：黄烷醇可以通过维持人的血管健康保持正常的血压；黄烷醇可以通过降低血液中血小板的黏附性来维持健康的血流；黄烷醇还可以作为抗氧化剂维持心脏健康。存在于植物性食物中有益于健康的类黄酮物质是促进人们心脏健康的原因，黄烷醇是类黄酮物质的一个亚类，它在苹果、葡萄、红葡萄酒、茶、某些可可粉和巧克力中的含量十分丰富。其中，黑巧克力的黄烷醇含量高于普通巧克力。但哈佛大学医学院放射医学教授和黄烷醇专家诺姆·霍伦伯格指出，实际上，如今的巧克力黄烷醇含量都很低。黄烷醇会使巧克力和可可吃上去发苦，因此巧克力制造商曾花费数年时间想方设法去掉这种苦味。英国研究人员发现黄烷醇能帮助提高大脑计算能力。充足证据可以证明，普通剂量黄烷醇可以防止功能退化，“吃富含黄烷醇的蔬菜和水果数量越多，对大脑越有益”。黄烷醇是一种许多植物包含的天然抗氧化剂，尤其是可可植物的含量特别高。这种高质量抗氧化剂对维护身体健康非常重要。但最好是使用未经稀释的可可黄烷醇，以便于获得所有好处。和其他抗氧化剂一样，黄烷醇也有摧毁自由基的作用。特别重要的是，黄烷醇可以有效抑制自由基诱导的负面身体化学变化。这种抗氧化剂还被认为有预防血栓的功效。一些研究已经证实黄烷醇化合物能够降低血液中的低密度脂蛋白（坏胆固醇）水平。最近几年，一些实验结果显示可可黄烷醇有促进提高大脑血流量的作用。尽管还需要更多研究证实，但早期的研究结果已经证实这种物质能够通过加强脑化学品帮助修复情绪平衡。如果进一步实验能够证实这一理论，就意味着富含这种抗氧化剂的可可可以帮助治疗抑郁，焦虑，甚至老年痴呆症。可可包含的黄烷醇数量比巧克力高很多。这意味着通过吃巧克力提高黄烷醇水平不会有很好的效果，甚至还有可能导致血糖水平骤然升高。此外，巧克力黄烷醇脂肪含量较高，而可可的脂肪含量很少。因此，消费含这种抗氧化剂丰富的可可不容易导致体重增加，动脉血栓，和血糖水平骤然变化等问题。在饮食中包含富含黄烷醇的食物可以有效提高身体器官功能。通过控制自由基，这种抗氧化剂能够支持免疫系统健康，增强身体抵御细菌和疾病的能力。

5，吃含带有黄烷醇的巧克力对身体有什么好处德芙黑巧克力里有吗

“德芙黑巧克力”和“德芙66%醇黑巧克力”中最引人注意的标志就是“含天然可可黄烷醇”。可可黄烷醇是在植物性食物中发现的、具有潜在促进健康作用的化合物。它存在于一些常见的植物性食物，如可可豆，茶，大豆，红酒，蔬菜和水果中。赋予巧克力独特魅力的成份就是可可黄烷醇。它是存在于可可豆中的天然成份，与其它食物相比，可可豆中可可黄烷醇的含量特别高。长期的科学研究显示，可可黄烷醇有助于改善血管功能并增强血液的流动性，同时降低血液形成凝块的趋势，降低中度高血压人群的血压。并且，可可黄烷醇能够增加流向大脑的血液，这对于学习和记忆具有非常重要的意义。并不是所有巧克力中都含有可可黄烷醇。这是因为可可黄烷醇受可可豆的收获、加工、发酵，储存等诸多因素影响。巧克力中的可可黄烷醇在加热等众多复杂的加工过程中极易被破坏。巧克力中可可黄烷醇的含量取决于生产工艺。可维诺??是玛氏公司采用的特殊生产工艺，它是指对可可豆的选择和相关处理工序，可可脂和众多原料的使用，生产过程，仓储，运输，包装等诸多重要生产环节严格控制和把关的工艺。可维诺??是玛氏公司对消费者的承诺，玛氏产品最大限度地保存巧克力中的天然成份，可可黄烷醇。目前“德芙黑巧克力”和“德芙66%醇黑巧克力”采用了可维诺??工艺。在“德芙黑巧克力”每43克包装中，可可黄烷醇含量不低于108毫克/包。“德芙66%醇黑巧克力”，每100克巧克力中，可可黄烷醇含量不低于162毫克/包。

大家或许早已知道，巧克力中的主要成分可可含有丰富的类黄酮化合物，这是被称作多酚的一大类化合物中的一员，具有强效的抗氧化功能，可可黄烷醇是其中的精华，但认为黄烷醇只是抗氧化剂显然有些保守。哈佛科学家们通过不懈努力，给予“众神的食物”最新的注解。他们选择了巴拿马附近一个叫做san blas的小岛作为实验地点。数个世纪以来，居住在这里的岛民昆那印第安人都很少罹患高血压。科学研究发现：昆那印第安人长期大量食用可可，其中富含一种特殊的类黄酮化合物--黄烷醇，有效降低了岛上居民患心脏病的风险。研究表明：可可中的黄烷醇表现出对心血管健康的改善，是最忠诚和有效的健康帮手，维护心脏和血管的正常运作。权威的专家告诉你，这些对心血管的健康作用是独立于它的抗氧化功能之外的，因此不能将黄烷醇单纯地视做抗氧化剂。由此可见，在可可豆被加工制成巧克力的生产过程中，尽可能地保留更多的可可黄烷醇，是至关重要的。

6，什么是可可黄烷醇

可可黄烷醇是在植物性食物中发现的、具有潜在促进健康作用的化合物。它存在于一些常见的植物性食物，如可可豆，茶，大豆，红酒，蔬菜和水果中。赋予巧克力独特魅力的成份就是可可黄烷醇。它是存在于可可豆中的天然成份，与其它食物相比，可可豆中黄烷醇的含量特别高。但并不是所有巧克力中都含有可可黄烷醇。这是因为可可黄烷醇受可可豆的收获、加工、发酵，储存等诸多因素影响，并且巧克力中的可可黄烷醇在加热等众多复杂的加工过程中易被破坏。所以，可可黄烷醇的含量取决于生产工艺。玛氏公司采用特殊的生产工艺--可维诺? 。可维诺?最大限度地保存巧克力中的天然成份，可可黄烷醇。可维诺?生产工艺是指对可可豆的选择以及相关处理工序，可可黄烷醇和其它原料的使用，生产过程，仓储，运输，包装等诸多重要生产环节严格控制和把关的工艺。作为享誉全球百年的跨国食品公司，玛氏公司与全球众多权威营养学组织和机构长期合作，在可可黄烷醇的科学研究，以及如何在巧克力产品中保留可可黄烷醇等领域进行了长达十年以上的研究。玛氏公司严格把关从可可豆育种到巧克力成品的每一个环节，保证可维诺?加工工艺能够最大限度地保存巧克力中的天然可可黄烷醇含量。

可可中的黄烷醇有抗氧化作用

巧克力是很好的东西，好吃也能抗氧化

可以啊，但也别多吃

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